Character, Haras, Maipo Valley, Chile, 2008

Сортовой состав: Syrah

Цвет: черная вишня, плотный, совершенно не прозрачный

Аромат:  мускус, кора дерева, фрукты, переспелая малина. Раскрывается очень медленно

Вкус: высокая танинность, фруктовый, послевкусие длительное

Средняя цена на полке: 36$, в России.

Оценка: 16/20 (4543)

Сайт производителя

Полное погружение в ароматику и вкус, Каберне Совиньон: 6 вин – 6 стран

3-е марта

Через ароматы натуральных продуктов (черная смородина, черника, черный перец, ваниль, табак, кедр) мы перейдем к ароматам хорошо известных видов чая, а затем и к ароматам вин.

У нас в гостях один из лучших чайных специалистов Питера (но о том, кто это - пока секрет)!

Чай:

• Тегуаньинь
• Сы Цзи Чунь

Вино:

• Cabernet Sauvignon, Fortius,  2004  – розовое(Испания, Navarra)
• Cabernet Sauvignon,  MandraRossa 2007 (Италия, Sicilia)         
• Cabernet Sauvignon Oak Cask, Trapiche, 2007 (Аргентина)
• Cabernet Sauvignon Reserva, Millaman, 2006 (Чили)
• Cabernet Sauvignon, La Motte, 2006 (ЮАР)
• Artemis, Cabernet  Sauvignon, Stags Leap Wine Cellars, 2006 (США, California)

Кафе-клуб EGO (Садовая,8)

Начало в 19:00 (ровно, просьба не опаздывать)

Стоимость: 1500р.

Углубляем дегустационные практики в клубе!

 Немного разнообразим встречи клуба!



 
Так как на встречах винного клуба основная задача - научиться разбираться во вкусах и ароматах вин, я решил немного разнообразить программу. Теперь добавляем прелюдию - дегустация чая. Теперь таким образом на одной встрече:

• знакомство с ароматами натуральных продуктов (ягоды, фрукты, орехи, цветы и т.д., и т.п.)
• дегустация одного-двух видов чая со схожими ароматическими характеристиками
• дегустация 6-8 видов вин из одного сорта винограда

 

Shiraz Western Victoria, Domaine Tournon, 2008

Сортовой состав: Syrah (Shiraz)

Цвет: темно-рубиновый, плотный

Аромат: фруктовый, чернослив, нотки шоколада, очень интересный и интересно раскрывающийся. Орехи, земляные нотки и нотки коры дерева.

Вкус: Вкус гораздо сдержаннее,  низкий уровень танинов, кислотность тоже низкая… послевкусие ягодное, не яркое. Цена/качество - не смотря на то, что вкус как-то расстроил.

Средняя цена на полке: 33$, в России.

Оценка: 16/20 (3643)

Syrah, Cusumano, Sicilia IGT, Италия

Сортовой состав: Syrah

Цвет: рубиновый. С малиновым оттенком

Аромат: ягодный, вишня, черника, варенье из красных ягод

Вкус: высокая танинность, послевкусие затхловатое

Средняя цена на полке: 23$, в России.

Оценка: 14/20 (3542)

Orvieto DOC, Sensi, Umbria, 2009, Италия

Сортовой состав: Grechetto, Trebbiano

Цвет: свтело-соломенный

Аромат: фруктовый, яркий, грейпфрут, миндаль

Вкус: цитрусовые, хороший баланс, весьма питкое, приятное послевкусие. Хорошее вино за свои деньги, простое.

Средняя цена на полке: 18$, в России.

Оценка: 16/20 (3553)

Arcere, Sensi, Morellino Di Scansano DOC, 2007, Италия

Сортовой состав: Sangiovese 100%

Цвет: рубиновый

Аромат: ягодный, вишня и малина, не очень яркий. Быстро тускнеет.

Вкус: ягодный, черный перец. В послевкусии нотки сухофруктов и не очень долго…

Средняя цена на полке: 20$, в России.

Оценка: 15/20 (3543)

Сайт производителя

Passonero, Sensi, Chianti Classico DOCG, 2007, Италия

Сортовой состав: Sangiovese 80%, Canaiolo 20%

Цвет: темно-крансый цвет, глубокий

Аромат: сдержанный, фруктовый, ягоды – но какие-то подвяленные, подсушенные и еще не очень свежие, пыльный аромат, кора дерева, земельные ноты.

Вкус: полный, фруктовый, послевкусие яркое долгое, нотки сухофруктов

Средняя цена на полке: 40$, в России.

Оценка: 16/20 (3454)

Сайт призводителя

Cupido, Sensi, IGT Toscana, 2009, Италия

Сортовой состав: Sangiovese

Цвет: рубиновый с малиновым оттенком

Аромат: красные ягоды, вишня, малина, ваниль, табак

Вкус: насыщенный фруктовый вкус, длительное послевкусие, красные ягоды. Сбалансированное приятное молодое вино. Название полностью отвечает содержимому!

Средняя цена на полке: 26$, в России.

Оценка: 16/20 (3544)

Сайт призводителя

24 февраля. Семинар-дегустация Syrah. 6 вин, 5 стран!

Вино - это просто, это для всех! 

  Многоликость и качество – это Сира, он же – Шираз

24 февраля, кафе-клуб EGO (Садовая, 8) 

Сравнительная дегустация Сира разных стран: 6 образцов

1. Syrah, Benziger, 2005, Sonoma Valley, California, США
2. Syrah Ethos, Chateau St. Michelle, 2005, Washington, США
3. Shiraz, La Motte, 2005, Franschoek Valley, ЮАР
4. Syrah, Haras Character, 2008, Maipo Valley, Чили
5. Shiraz Western Victoria, Domaine Tournon, 2008, Mclaren Valley, Австралия
6. Syrah, Casumano, 2009, Sicilia IGT, Италия

Стоимость билета: 1300р.
Только по предварительной регистрации!

Теперь на одной встрече:

·         одна встреча - один сорт!

·         больше вин,

·         шире география,

·         разные производители,

·         различные ценовые категории вин. 

Brut «R» de Ruinart, Ruinart, Champagne, Франция

Сортовой состав: Pinot Noir, Chardonnay

Цвет: ярко-золотистый, живая игра
Аромат: цитрусовые, грейпфрут, корка апельсина, цветы, медовые, хлеб. Аромат очень аккуратный, сдержанный.

Вкус: свежая кислотность,  легкий фруктовый, хочется пить и пить, и пить…

Средняя цена на полке: 130$, в России.

Оценка: 18/20 (4554)

Сайт производителя