Книжечки и ролики на прежнюю тему

Гид по турецким винам - самая первая моя покупка в Стамбуле. Краткая история турецкого виноделия, описание местных сортов винограда и основные винодельни (с контактами). Жаль, что ни чего не сказано о винном законодательстве.
А еще, конечно, красивые картинки.
Будет интересно прежде всего винному туристу, и исключительно на месте.








Готовясь к завтрашней дегустации по турецким винам (привез, так сказать, маленький сувенир) для друзей, нашел вот такой атмосферный ролик о Стамбуле:

Винотека SENSUS, Стамбул, Турция

Винотека SENSUS, находящаяся на маленькой улицей за Галатской башни (Galata Tower), единственное в Стамбуле заведение специализирующееся исключительно на турецком ассортименте.  Если вы еще не пробовали вин из сортов Bogazkere, Okuzgouzu, Emir и других, то вам сюда. Позиционируется скорее как тусовочное место (все три моих вечерних визита был полный аншлаг: заняты все столики, барная стойка, несколько групп людей просто стояли с бокалами и общались), нежели бутик.

Чтобы здесь же выпить бутылку вина, нужно доплатить сверху ее цены 20 турецких лир (около 400 р.). Есть несколько дегустационных сетов – по 4 вина, их выгода в том, что индивидуально к каждому бокалу подобрано бонусное легкое сопровождение. 

В продаже есть сырные тарелки (20-25 турецких лир), неплохой выбор турецких сыров, оливковых масел. А еще книги о турецком виноделии (на английском и турецком языке), мировом виноделии от различных авторов и… футболки с картинками на винную тематику.

 

Ассортимент действительно широкий (в определенных рамках) – вина всех регионов, большинство турецких производителей. Ценовая категория от 9 турецких лир. 

Винный тур по Турции лучше начинать от сюда. От аэропорта Ататюрк до винотеки чуть больше часа на метро и трамвае. Здесь, продегустировав  спорные образцы, окончательно определитесь с маршрутом. Сомелье же, знающий поименно и лично владельцев и виноделов предприятий, может с легкостью показать по карте как добраться до любой винодельни и найдет вам все контакты.

Интерьер в Sensus не дорогой, но создающий уютную атмосферу. Место, где хочется остаться и куда хочется вернуться. Грамотно, аккуратно, со вкусом, просто.

Kalecik Karasi, Vinkara, Анатолия, Турция, 2009

Внешний вид: прозрачный рубиново-вишневый цвет. Не глубокий.
Аромат: зеленый перец, вишня, на заднем фоне немного малины.
Вкус: ягодный, не острые специи; не знаю, но чем-то отдаленно напоминает простой вариант бургундского Пино Нуара.
Цена на полке (Стамбул): 4 - 5 евро

Оценка: 14 (3443)


Практически все линейки производителя Vinkara можно найти в бутике "Chocolate & Wine Shop" на площади Taksim в отлете The Marmara. Представлен ассортимент только этого производителя. Сам бутик не представляет из себя ничего особенно интересного.

Из Стамбула с любовью

5 дней в Стамбуле, 2 дня в регионах Турции. Турецкие вина, винотеки и бутики.

Стамбул весной представляет из себя нечто невообразимо цветущее - оно все в запахах специй, сладостей, в тюльпанах... А еще в запахе рыбы, выпечки, черного чая и каштанов.
Я по-настоящему открыл для себя турецкое вино.